• CUCINABISSON

  • INSTAGRAM FEED

  • CONTATO

  • More

    antiga les3copines

    © 2015 - Todos os direitos reservados - cucinaBisson

    • b-facebook
    • Pinterest - Black Circle
    • Instagram - Black Circle

    Berinjela Agridoce Vapt Vupt

    08.03.2018

    Linguiça de Frango com Molho de Páprica

    01.03.2018

    Hamburguer de Grão de Bico com Especiarias

    01.03.2018

    Bolo Vegano de Limão Siciliano com Coco

    01.03.2018

    Sem Kafta de Carne de Couve Flor | Veganotítulo

    02.02.2018

    Carne Moída de Couve Flor | Vegano

    01.02.2018

    Almôndega de Couve Flor

    29.01.2018

    Soufflé de Abóbora

    28.12.2017

    Salada Thai de Pepino

    26.12.2017

    Pastinha de Castanha de Caju

    26.12.2017

    Please reload

    POSTS RECENTES: 

    SIGA

    • Facebook Clean Grey
    • Grey Pinterest Icon
    • Instagram Clean Grey

    Hamburguer de Grão de Bico com Especiarias

    01.03.2018

    |

    Patti Bisson

     

    Ingredientes 

     

    ½ xic de painço (cozinha com sal e 1 xic de água em fogo baixo)

    1 cebola picada

    1 col de sopa de azeite

    1 col de chá de cúrcuma

    1 col de chá de cominho

    1 col de chá de canela (sim! fica muito boa nessa receita)

    1 col de chá de coentro em pó

    3 dentes de alho ralados

    1 col de sopa de shoyu

    ⅓ xic farinha de rosca (ou outra farinha de sua preferência)

    ½ xic de grão de bico cozido

    2 ovos

    ⅓ xic de coentro picadinho

    suco de ½ limão

    sal e pimenta a gosto

     

     

    Modo de Fazer 

     

    Refogue a cebola no azeite com o alho e as especiarias (cúrcuma, cominho, canela e coentro em pó) até que as cebolas fiquem macias

    Misture o refogado com o grão de bico e passe a mistura pelo processador ou liquidificador

    Agora misture o grão de bico processado com todos os outros ingredientes e deixe a massa descansando na geladeira por 1 hora

    Molde os hamburguers (ou em bolinhas, você decide, fica bom em formato de kibe também)

    e deixe gelar por mais 1 hora no mínimo, para eles firmarem bem

    Depois disso você pode assar em forno 200°C até dourar (virando na metade do tempo) ou congelar separados e depois guardar num saquinho próprio ou ainda grelhar com um pouco de azeite...depois é só servir como sua imaginação quiser!

     

    Please reload